Ce format de caisse isotherme professionnelles DistriFresh de COLD & CO 600 x 400 se décline sous trois hauteurs différentes. C’est un format spécifique aux chargements de grande contenance convenant parfaitement au secteur de la boulangerie-pâtisserie mais aussi aux traiteurs professionnels, aux prestataires de la restauration collective ou évènementiel, aux professionnels des métiers de bouche, aux laboratoires d’analyses de l’eau ou d’échantillon médical.
La fermeture de la caisse isotherme professionnelle Distrifresh de COLD & CO est entièrement hermétique grâce à une lèvre d’étanchéité dans laquelle vient s’encastrer le couvercle.
Deux poignées encastrées et ergonomiques permettent une bonne prise en main lors du chargement et déchargement.
Les dimensions internes permettent d’accueillir les cagettes standardisées de format 60 x 40cm.
Utilisation
La gamme de caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh 600×400 ouverture top de COLD & CO a été spécialement conçue pour les professionnels proposant des denrées alimentaires de grand volume et sensibles à la température . A titre d’exemple, notre caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh est utilisée pour :
- L’acheminement des fruits et légumes de la ferme au consommateur,
- La logistique des produits provenant du secteur de la boucherie, fromagerie, boulangerie, pâtisserie,
- La restauration hors domicile avec la distribution de plats traiteurs, d’assiettes froides et de repas en milieu hospitalier ou pour l’approvisionnement des cantines, écoles, restaurants universitaires et cuisines industrielles.
Fonctionnement
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh 600×400 ouverture top de COLD & CO est un caisson pouvant conserver des produits aussi bien au froid qu’au chaud. Pour la température à l’intérieur de notre caisse isotherme DistriFresh, cette dernière est définie par le choix de la plaque eutectique, et plus exactement du liquide eutectique qu’elle contient, Le caisson ne servant que d’isolant thermique.
En fonction de votre usage, choisissez le liquide eutectique restituant le froid ou le chaud nécessaire puis chargez votre plaque eutectique selon son protocole temps/température. Il ne restera plus qu’à la disposer, une fois chargée, sur le dessus afin que l’énergie accumulée libère la température souhaitée.
Les températures de maintien standards disponibles sont les suivants : 0°C et -16°C .
Suivez nos conseils de conditionnement des plaques eutectiques en téléchargeant notre fiche « Instructions plaques eutectiques frais et surgelés ».
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Constitution
La caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh 600×400 ouverture top de COLD & CO est fabriquée en polypropylène expansée (PPE). Il s’agit d’un matériau de grande qualité concernant l’isolation thermique. De plus, cette matière est extrêmement solide, avec une résistance aux chocs bien supérieure à celle du polystyrène. Robuste et résistante aux température élevées, notre caisse isotherme professionnelle résiste également aux pliures et aux flexions répétées, aux agents chimiques et à la fissuration. Le PPE n’absorbe pas l’eau et présente une très grande dureté.
De fait, la caisse isotherme professionnelle DistriFresh 600×400 ouverture top convient particulièrement pour un usage intensif sur des logistiques de transport d’aliments chauds, surgelés ou frais dans un volume important.
Robuste, légère, stable
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh 600×400 ouverture top de COLD & CO est composée uniquement de polypropylène expansé (PPE). C’est matière qui a le double avantage d’être à la fois extrêmement robuste en résistant aux chutes et impacts durant le transport mais aussi extrêmement léger pour une maniabilité facile. Cette grande robustesse lui permet d’accepter une charge quasiment équivalente à son volume. Le PPE est également très stable sur la durée, ce qui rend notre contenant isotherme très durable.
Etanche et imperméable
Le matériau constituant la caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh 600×400 ouverture top de COLD & CO est constitué de billes de PPE à cellules fermées. Cette constitution permet au PPE d’être totalement hydrophobe rendant la caisse isotherme totalement étanche et imperméable. Le design du couvercle a été étudié pour rendre la caisse isotherme professionnelle DistriFresh totalement hermétique.
Réglementation transport de denrées - Certificat ATP
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh 600×400 ouverture top de COLD & CO n’est pas certifié ATP. Mais aucun soucis, ce caisson peut tout à fait transporter vos denrées périssables sur une distance inférieure à 80 kilomètres, sans rupture de charge (c’est-à-dire sans ouverture du couvercle entre le départ et la livraison).
Conformité alimentaire
La caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh de COLD & CO est conforme à la réglementation européenne n°1935/2004 concernant les matériaux et les objets destinés à être en contact avec des denrées alimentaires. Elle répond également aux exigences UE n°10/2011 concernant les matériaux et les objets en plastique destinés à être en contact avec des denrées alimentaires. Nos caisses isothermes professionnelles PPE Distrifresh peuvent donc contenir des denrées sèches (fruits & légumes) ainsi que des denrées alimentaires aqueuses, grasses, acides.
Nettoyage et séchage
Les caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh 600×400 ouverture top de COLD & CO peuvent être laver au lave-vaisselle professionnel en respectant deux conditions : jusqu’à 80°C et ne dépassant pas des durées de 15 minutes. Concernant les détergents, ils peuvent être utilisés s’ils sont adaptés au polypropylène (PP). Les surfaces extérieures et intérieures de la boite peuvent également être nettoyées à la main, grâce à une éponge douce et de l’eau savonneuse (éviter les éponges abrasives). En cas de déversement/contact avec des corps gras (graisses et huiles), nous vous recommandons de nettoyer immédiatement votre caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh. Il est fortement déconseillé d’utiliser des produits de type « solvant » (acétone, alcools…etc.).
Fabrication et compatibilité écologique
La caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh de COLD & CO est fabriquée entièrement et uniquement en polypropylène expansé (PPE). Cette conception est donc « mono matériau », ce qui lui permet d’être entièrement recyclable et intégré dans les chaînes de recyclage.
Lors de la fabrication, les billes de PPE sont injectées sous pression sans utilisation d’agent gonflant chimique. Ce n’est pas du polystyrène ! Aussi, aucun chlorofluorocarbone n’est utilisé lors de sa production. Le PPE est produit sans utiliser d’hydrocarbures halogénés ou de composés contenant du plomb, du cadmium, du mercure ou du chrome.
Recyclabilité
Nos caisses isothermes professionnelles PPE Distrifresh sont 100% recyclables et ne contiennent ni HCFC, ni HBCD.
Besoin d'un autre format ?
La caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh de COLD & CO se décline sous plusieurs formats :
- Le format GN 1/1 permet d’accueillir des bacs standards gastronormes issus de la restauration ainsi que les plaques eutectiques GN1/1 de format 530 x 325 mm,
- Le format 600×400 permet de contenir de plus grand contenant de format 600×400 plus couramment utilisé dans le secteur de la boulangerie pâtisserie,
- Le format à ouverture frontale permet d’accueillir directement les grilles, plaques et plateaux de cuisson avec un chargement en face avant,
- Le format GN1/2 et Delivery Box destiné au transport de repas individualisé,
- Le format grand volume pour les artisans producteurs de bouches – poissonnier, boucher, charcutier, fromager, pâtissier – recherchant des contenants isothermes de grande capacité.
Nous disposons d’autres formats en ce qui concerne les caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh :
DistriFresh 600x400
ouverture frontale
DistriFresh GN1/1
ouverture coffre
DistriFresh GN1/1
ouverture frontale
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