La caisse isotherme professionnelle DistriFresh GN1/1 à ouverture frontale présente un accès facile pour charger et décharger vos plateaux repas, grilles de préparation culinaire et bac inox de plats chaud ou froid. Des rails de guidage facilite le chargement et déchargement et s’adapte à de nombreuses combinaisons de bac et ustensiles GN de cuisines professionnelles.
1. Caisse isotherme professionnelle Distrifresh GN1/1 à ouverture frontale 66L :
8 rails de guidage espacés de 32mm pour recevoir les plateaux et bac inox de format gastronome
Un emplacement spécifique pour glisser une plaque eutectique en partie haute.
Une porte frontale coulissante amovible pour faciliter l’accès
2. Caisse isotherme professionnelle Distrifresh GN1/1 à ouverture frontale 87L :
10 rails de guidage espacés de 4cm pour recevoir les plateaux et bacs inox de format gastronome.
Adapté pour glisser des plaques eutectiques de format GN1/1
Une porte frontale à charnière et fermeture clip.
3. Caisse isotherme professionnelle Distrifresh GN1/1 à ouverture frontale 93L :
12 rails de guidage espacés de 32mm pour recevoir les plateaux et bacs inox de format gastronome et 2 emplacements spécifiques aux plaques eutectiques GN1/1.
Système d’encoche pour une bonne stabilité au gerbage
Poignée en encoche pour faciliter la préhension et le portage.
Utilisation
Conçue spécialement pour les professionnels des métiers de bouche et proposant différents produits alimentaires sensibles à la température, la gamme de boite isotherme professionnelle PPE Distrifresh GN1/1 à ouverture frontale de COLD & CO est utilisée pour différents types d’usages :
- L’acheminement des fruits et légumes de la ferme au consommateur,
- La logistique des produits provenant du secteur de la boucherie, fromagerie, boulangerie, pâtisserie,
- La restauration hors domicile avec la distribution de plats traiteurs, d’assiettes froides et de repas en milieu hospitalier ou pour l’approvisionnement des cantines, écoles, restaurants universitaires et cuisines industrielles,
- Les services de livraison à domicile de pizza, sushi ou plats à emporter depuis les restaurants.
Fonctionnement
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh GN1/1 ouverture frontale de COLD & CO peut être utilisée aussi bien en transport froid ou chaud. La différence pour la température se situe au niveau du choix de la plaque eutectique, et plus exactement du liquide eutectique qu’elle contient, qui définit la température de maintien à l’intérieur de la caisse isotherme. Après avoir choisit le type de gel eutectique restituant le froid (ou le chaud) dont vous avez besoin, chargez en amont votre plaque eutectique selon son protocole temps/température et disposez votre plaque sur le dessus pour le froid et au dessous pour le chaud afin que l’énergie accumulée dans la plaque libère la température souhaitée.
Les températures de maintien standards disponibles sont les suivants : 0°C / -3°C / -12°C / -16°C / -21°C. D’autres températures de maintien existent pour des usages spécifiques : -35°C / +2°C à +8°C / +15°C à +25°C / +37°C / +65°C
Suivez nos conseils de conditionnement des plaques eutectiques en téléchargeant notre fiche « Instructions plaques eutectiques frais et surgelés ».
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Constitution
La caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh GN1/1 ouverture frontale de COLD & CO est conçue en polypropylène expansée (PPE), une matière reconnue pour sa qualité d’isolation thermique. En comparaison au polystyrène, le PPE est beaucoup plus résistant, notamment aux chocs grâce à ses qualités de robustesse, mais aussi aux températures élevées, aux pliures et aux flexions répétées, aux agents chimiques et à la fissuration. Il n’absorbe pas l’eau et présente une très grande dureté.
De fait, la caisse isotherme professionnelle DistriFresh GN1/1 ouverture frontale est parfaite pour un usage répété et intensif sur du transport d’aliments thermosensibles (surgelés, frais ou surgelés).
Robuste, légère, stable
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh GN1/1 ouverture frontale de COLD & CO est un conteneur en polypropylène expansé (PPE). Ce contenant isotherme est à la fois extrêmement robuste en résistant aux chutes et impacts durant le transport mais aussi extrêmement léger pour une grande maniabilité. Cette très forte résistance lui permet d’absorber une charge quasiment équivalente à son volume. De plus, la caisse professionnelle DistriFresh est extrêmement durable grâce à cette matière (PPE) qui est très stable dans le temps.
Etanche et imperméable
Le PPE constituant la caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh GN1/1 ouverture frontale de COLD & CO est fabriqué avec des billes à cellules fermées. Ce caisson isotherme est donc totalement étanche et imperméable avec cette propriété hydrophobe du PPE. Le design de la porte frontale a été étudié pour rendre la caisse isotherme professionnelle Distrifresh totalement hermétique.
Réglementation transport de denrées - Certificat ATP
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh GN1/1 à ouverture frontale de COLD & CO n’est pas certifié ATP. Cependant il est possible de transporter des denrées périssables sur une distance inférieure à 80 kilomètres autours du point de départ, sans rupture de charge (c’est-à-dire sans ouverture de la façade entre le départ et la livraison).
Conformité alimentaire
La caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh GN1/1 à ouverture frontale de COLD & CO est conforme à la réglementation européenne n°1935/2004 concernant les matériaux et les objets destinés à être en contact avec des denrées alimentaires. Elle répond également aux exigences UE n°10/2011 concernant les matériaux et les objets en plastique destinés à être en contact avec des denrées alimentaires. Nos caisses isothermes professionnelles PPE Distrifresh peuvent donc contenir des denrées sèches (fruits & légumes) ainsi que des denrées alimentaires aqueuses, grasses, acides.
Nettoyage et séchage
Les caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh GN1/1 à ouverture frontale de COLD & CO peuvent être lavées au lave-vaisselle professionnel pendant 15 minutes et jusqu’à 80°C. Si du détergent doit être utilisé pour son nettoyage, ce dernier doit être adapté au polypropylène (PP). En l’absence de machine de nettoyage professionnelle, nos caisses professionnelles en PPE peuvent tout à fait être nettoyées avec une éponge douce et de l’eau savonneuse en évitant les éponges abrasives, sur les faces extérieures et intérieures. En cas de déversement/contact avec des corps gras (graisses et huiles), nous vous recommandons de nettoyer immédiatement votre caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh. Il est fortement déconseillé d’utiliser des produits de type “solvant” (acétone, alcools…etc.).
Fabrication et compatibilité écologique
La caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh GN1/1 ouverture frontale de COLD & CO est fabriquée entièrement en polypropylène expansé (PPE). Cette conception mono matériau lui permet d’être entièrement recyclable et intégré dans les chaînes de recyclage.
Lors de la fabrication, les billes de PPE sont injectées sous pression sans utilisation d’agent gonflant chimique, à la différence du polystyrène ! Aussi, aucun chlorofluorocarbone n’est utilisé lors de sa production. Le PPE est produit sans utiliser d’hydrocarbures halogénés ou de composés contenant du plomb, du cadmium, du mercure ou du chrome.
Recyclabilité
Toutes nos caisses isothermes professionnelles PPE Distrifresh sont 100% recyclables et ne contiennent ni HCFC, ni HBCD.
Besoin d'un autre format ?
La caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh de COLD & CO se décline sous plusieurs formats :
- Le format GN 1/1 permet d’accueillir des bacs standards gastronormes issus de la restauration ainsi que les plaques eutectiques GN1/1 de format 530 x 325 mm,
- Le format 600×400 permet de contenir de plus grand contenant de format 600×400 plus couramment utilisé dans le secteur de la boulangerie pâtisserie,
- Le format à ouverture frontale permet d’accueillir directement les grilles, plaques et plateaux de cuisson avec un chargement en face avant,
- Le format GN1/2 et Delivery Box destiné au transport de repas individualisé,
- Le format grand volume pour les artisans producteurs de bouches – poissonnier, boucher, charcutier, fromager, pâtissier – recherchant des contenants isothermes de grande capacité.
Nous disposons d’autres formats en ce qui concerne les caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh :
DistriFresh GN1/1
ouverture top
DistriFresh 600x400
ouverture top
DistriFresh 600x400
ouverture frontale
