Les caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh GN1/1 à ouverture top se décline en cinq format différents pour s’adapter à chaque usage et en fonction de tous vos besoins :
1. Caisses isothermes professionnelles Distrifresh GN1/1 ouverture top 30L, 42L et 46L :
La fermeture de la caisse isotherme professionnelle Distrifresh de COLD & CO est entièrement hermétique grâce à une lèvre d’étanchéité dans laquelle vient s’encastrer le couvercle.
Deux poignées encastrées et ergonomiques permettent une bonne prise en main lors du chargement et déchargement.
Une surface lisse pour un nettoyage impeccable et conforme aux normes HACCCP.
2. Caisse isotherme professionnelles Distrifresh GN1/1 ouverture top 46L avec couvercle renforcé :
3. Caisse isotherme professionnelles Distrifresh GN1/1 ouverture top 48L ultra lisse :
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh 48L ultra lisse présente une surface intérieure extrêmement lisse facilitant un nettoyage renforcé dans le cadre d’une utilisation professionnelle intense.
Utilisation
La gamme de caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh GN1/1 ouverture top de COLD & CO a été spécialement conçue pour les professionnels des métiers de bouche, proposant des produits alimentaires sensibles à la température. Notre caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh est utilisée, par exemple, pour :
- Le transport de fruits et légumes de la ferme au consommateur,
- Le transport/la livraison de produits provenant du secteur de la boucherie, fromagerie, boulangerie, pâtisserie,
- La restauration hors domicile avec la distribution de plats traiteurs, d’assiettes froides et de repas en milieu hospitalier ou pour l’approvisionnement des cantines, écoles, restaurants universitaires et cuisines industrielles,
- Les services de livraison à domicile de pizza, sushi ou plats à emporter depuis les restaurants.
Fonctionnement
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh GN1/1 ouverture top de COLD & CO peut s’utiliser aussi bien pour le transport de produits thermosensibles devant être maintenant au froid mais également au chaud. Le caisson n’influence pas la température, il s’agit du choix de la plaque eutectique, et plus exactement du liquide eutectique qu’elle contient, qui définit la température de maintien. Choisissez en premier lieu le liquide eutectique restituant le froid (ou le chaud) nécessaire à votre besoin, puis chargez votre plaque eutectique avans son utilisation dans votre caisse isotherme selon le protocole temps/température nécessaire et disposez votre plaque sur le dessus afin que l’énergie accumulée libère la température souhaitée.
Les températures de maintien standards disponibles sont les suivants : 0°C / -3°C / -12°C / -16°C / -21°C. D’autres températures de maintien existent pour des usages spécifiques : -35°C / +2°C à +8°C / +15°C à +25°C / +37°C / +65°C
Suivez nos conseils de conditionnement des plaques eutectiques en téléchargeant notre fiche « Instructions plaques eutectiques frais et surgelés ».
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Constitution
La caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh GN1/1 ouverture top de COLD & CO est conçue en polypropylène expansée (PPE), un matériau de qualité pour l’isolation thermique. Cette matière offre une résistance bien supérieure à celle de polystyrène. Le PPE est plus robuste, résistant aux chocs et aux températures élevées, aux pliures et aux flexions répétées, aux agents chimiques et à la fissuration. Il est étanche et présente une très grande dureté.
De fait, la caisse isotherme professionnelle Distrifresh convient particulièrement pour un usage intensif sur des logistiques de transport d’aliments chauds, surgelés ou frais.
Robuste, légère, stable
La caisse isotherme professionnelle DistriFresh GN1/1 ouverture top de COLD & CO est un conteneur en polypropylène expansé (PPE). C’est un contenant isotherme qui possède deux avantages majeurs : il est très robuste et résistant aux chocs (chutes et impacts durant le transport) tout en étant très légers pour une maniabilité accrues lors de ses déplacements. Cette très grande résistance mécanique lui permet d’accepter une charge quasiment équivalente à son volume. Son matériau PPE est également très stable dans le temps ce qui rend cette caisse isotherme durable.
Etanche et imperméable
En plus de sa robustesse, la caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh GN1/1 ouverture top de COLD & CO est imperméable et complètement étanche. Cela est possible grâce aux propriétés hydrophobe du PPE lors de sa conception : les billes de PPE constituant le caisson isothermes sont à cellules fermées. Le design du couvercle a également été étudié pour rendre la caisse isotherme professionnelle Distrifresh totalement hermétique.
Réglementation transport de denrées - Certificat ATP
La caisse isotherme professionnelle Distrifresh GN1/1 ouverture top de COLD & CO ne possède pas la certification ATP. Pour autant, elle convient parfaitement pour le transport de denrées périssables sur une distance inférieure à 80 kilomètres, sans rupture de charge (c’est-à-dire sans ouverture du couvercle entre le départ et la livraison).
Conformité alimentaire
La caisse isotherme professionnelle PPE DistriFresh de COLD & CO est conforme à la réglementation européenne n°1935/2004 concernant les matériaux et les objets destinés à être en contact avec des denrées alimentaires. Elle répond également aux exigences UE n°10/2011 concernant les matériaux et les objets en plastique destinés à être en contact avec des denrées alimentaires. Nos caisses isothermes professionnelles PPE Distrifresh peuvent donc contenir des denrées sèches (fruits & légumes) ainsi que des denrées alimentaires aqueuses, grasses, acides.
Nettoyage et séchage
Les caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh GN1/1 ouverture top de COLD & CO sont résistantes au lave-vaisselle professionnel jusqu’à 80°C sur des durées de 15 minutes. Des détergents peuvent être utilisés mais ces derniers doivent être adaptés au polypropylène (PP) pour ne pas altérer la composition du caisson isotherme. Si vous ne disposez pas de machine professionnelle pour laver vos caisses isothermes professionnelles PPE, les surfaces extérieures et intérieures de la boite peuvent très bien être nettoyées avec une éponge douce et de l’eau savonneuse. Les éponges abrasives sont à proscrire. En cas de déversement/contact avec des corps gras (graisses et huiles), nous vous recommandons de nettoyer votre caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh immédiatement. Il est fortement déconseillé d’utiliser des produits de type “solvant” (acétone, alcools…etc.).
Fabrication et compatibilité écologique
La caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh de COLD & CO est un produit mono matériau. Elle est fabriquée entièrement et uniquement en polypropylène expansé (PPE). Cette conception lui permet d’être entièrement recyclable et intégré dans les chaînes de recyclage.
Lors de la fabrication, les billes de PPE sont injectées sous pression sans utilisation d’agent gonflant chimique. Ce n’est pas du polystyrène ! Aussi, aucun chlorofluorocarbone n’est utilisé lors de sa production. Le PPE est produit sans utiliser d’hydrocarbures halogénés ou de composés contenant du plomb, du cadmium, du mercure ou du chrome.
Recyclabilité
Nos caisses isothermes professionnelles PPE Distrifresh sont 100% recyclables et ne contiennent ni HCFC, ni HBCD.
Besoin d'un autre format ?
La caisse isotherme professionnelle PPE Distrifresh de COLD & CO se décline sous plusieurs formats :
- Le format GN 1/1 permet d’accueillir des bacs standards gastronormes issus de la restauration ainsi que les plaques eutectiques GN1/1 de format 530 x 325 mm,
- Le format 600×400 permet de contenir de plus grand contenant de format 600×400 plus couramment utilisé dans le secteur de la boulangerie pâtisserie,
- Le format à ouverture frontale permet d’accueillir directement les grilles, plaques et plateaux de cuisson avec un chargement en face avant,
- Le format GN1/2 et Delivery Box destiné au transport de repas individualisé,
- Le format grand volume pour les artisans producteurs de bouches – poissonnier, boucher, charcutier, fromager, pâtissier – recherchant des contenants isothermes de grande capacité.
Nous disposons d’autres formats en ce qui concerne les caisses isothermes professionnelles PPE DistriFresh :
DistriFresh GN1/1
ouverture frontale
DistriFresh 600x400
ouverture coffre
DistriFresh 600x400
ouverture frontale
