Comment livrer vos repas préparés aux domiciles de vos clients?

Transporter des denrées périssables ne relève pas du bon sens logistique : c’est un exercice encadré par des textes précis, européens et français, dont la responsabilité pèse sur l’entreprise qui expédie. La réglementation de la chaîne du froid fixe des températures, impose une démarche de maîtrise des risques et prévoit des contrôles. Elle laisse en revanche une liberté réelle […]

Vendre du frais ou du surgelé en ligne déplace la difficulté sur un point précis : le colis quitte votre entrepôt et échappe à votre contrôle pendant plusieurs jours. Entre le dépôt au transporteur, le tri et le dernier kilomètre, la chaîne du froid repose entièrement sur le contenant. C’est là qu’un colis isotherme bien

Les contenants isothermes permettent de maintenir vos préparations à la bonne température pendant le transport, qu’il s’agisse de plats chauds ou de produits réfrigérés. Réutilisables et robustes, ils offrent une solution légère pour sécuriser votre chaîne du froid sans recourir systématiquement à un véhicule frigorifique. Ce guide présente les différents formats disponibles et vous aide

Passer de trois véhicules à trente ne se résume pas à multiplier une commande par dix. Une flotte de livraison de produits frais qui grandit change de nature. Le nombre de tournées augmente, la diversité des volumes aussi. Les exigences de traçabilité évoluent en même temps que le parc de véhicules. La scalabilité d’une logistique

Protocole d’entretien des contenants isothermes pro : HACCP, produits compatibles, fréquences, contrôle performance thermique.